"C'était pratiquement un fromage abandonné" : le rollot, produit laitier préféré de Louis XIV, une spécialité picarde sauvée par une famille séculaire

La foire aux fromages de La Capelle (Aisne) a attiré plus de 20 000 visiteurs ce week-end du 5 et 6 septembre 2026. Des curieux venus notamment à la découverte des produits des Hauts-de-France. Parmi eux, le rollot de Picardie qui porte le nom de son village samarien d'origine.

Lire l'article original

Source : France 3 Hauts-de-France. Le Fil Indépendant cite et lie cet article ; il n'en est ni l'auteur ni l'éditeur.