Trop de lait en Normandie ? Pourquoi les éleveurs produisent plus alors que la consommation baisse

Depuis six mois, de nombreux éleveurs laitiers du Cotentin font face à une conjoncture moins favorable, en raison des épisodes de sécheresse et d'un marché mondial saturé. Dans ce contexte, certains parviennent à maintenir des prix stables et valoriser l'excédent produit grâce au modèle de la coopérative.

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Source : France 3 Normandie. Le Fil Indépendant cite et lie cet article ; il n'en est ni l'auteur ni l'éditeur.